哪里灌汤包最正宗详细说明

教育解读相关的院校盘点是很多考生和家长关心的事。一份小吃能成为地方文化名片，其产业发展离不开专业人才的支撑。今天小编就聚焦开封灌汤包所代表的中式面点与餐饮行业，为大家盘点国内在烹饪工艺、酒店管理、文旅策划等领域的特色院校与专业选择。感兴趣的学生/家长们和小编一起来了解一下吧

# 河南开封

灌汤包最著名的产地要属河南开封。

东京七十二正店之一的“玉楼”推出的“山洞梅花包子”，号称京城第一，传到坊间，迅速成为最受欢迎的小吃之一。现在的开封灌汤包源于1922年，河南省滑县人黄继善在开封经营的“第一楼包子馆”。到了上世纪30年代，黄继善改良了制作工艺，并由大笼屉蒸包子改成小笼蒸制，连笼上桌，现包现蒸现吃，保持了包子的形状和热度，形成了今天的“开封灌汤包”。